השתלמויות והעשרה במסגרת לימודי-חוץ מקיימת המכללה לימודי תעודה וקורסים במבחר תחומים לציבור הרחב. ביחידה לפיתוח מקצועי מתקיימים קורסים במגוון רחב של נושאים המזכים בגמולי השתלמות, והמיועדים לעובדי מערכת החינוך בפועל, למורים בשבתון ולקבוצות ייחודיות שונות.